ЗДОРОВЬЕ

 (Витамин РР) никотиновая кислота регулирует обмен холестерина, железа, углеводов, функциональное состояние центральной нервной системы, повышает секреторную функцию желудка, снижает артериальное давление, улучшает функциональное состояние печени. Витамин РР содержится в гречихе, сое, мясе, рыбе,  дрожжах.
(Витамин D) - кальциферол  нормализует обмен фосфора и кальция. Повышенное количество витамина D рекомендуется при в питании беременных женщин, лечении переломов, […]

Comments Off

Красота  и Молодость артистов балета, изящность и грациозность  стройных линий отнюдь не только следствие физических нагрузок. Во многом зависит от правильного питаня. Одни из них выработаны индивидуально, другие широко распространены среди балетного мира. Каждый выбирает для себя оптимальный вариант, основываясь на своих вкусовых предпочтениях. Более строгие балетные диеты требуют времени и силы воли.  Но  […]

Comments Off

Итак, вы решили обрести новое тело и в едином порыве схватились за гантели, взобрались на степ, оседлали велотренажер - и почувствовали что? Что сил-то не хватает - и сердечко после активных спортивных нагрузок пошаливает.
В чем же дело, ведь кругом и всюду кричат о спорте, который улучшает здоровье? К сожалению, многие начинающие спортсмены совершают одну и […]

Comments Off

Стол №11
Стол N 11. Туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или затухании, истощение после инфекционных болезней, операций, травм.
Общая характеристика:
- диета повышенной энергоценности с преимущественным увеличением белков, особенно молочных, витаминов и минеральных веществ
Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки - 110-130 г (60% животные)
- жиры - 100-120 г
- углеводы - 400-450 г
- энергоценность […]

Comments Off

Стол №6
Стол N 6. Показан при подагре, почечнокаменной болезни с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов.
Состав: молоко, молочные продукты, хлеб белый и черный, сахар, мед, супы вегетарианские овощные, молочные и фруктовые крупяные изделия, все сладкие фрукты, варенье, соки фруктовые и ягодные, морковь, салат, огурцы. Из приправ - лимон, уксус, лавровый лист. Яйца, мясо, рыба нежирная […]

Comments Off

Стол №3
Стол N 3. Показан при атонических запорах.
Состав: продукты, богатые растительной клетчаткой, как, например, сырые или вареные овощи и фрукты в большом количестве, компоты яблочный и другие, чернослив, инжир (винные ягоды), овощные, фруктовые соки, свекольное, морковное пюре, пюре из вареных сухофруктов (чернослив, курага), черный хлеб, простокваша, молоко, сливки, однодневный кефир, мед, каши гречневая, перловая рассыпчатая, […]

Comments Off

Стол №1
Стол N 1. Показан при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, на протяжении 6-12 мес. после обострения, а также при гастритах с повышенной кислотностью
Состав: протертые молочные и овощные (кроме капусты), крупяные слизистые супы (но не мясные и не рыбные); овощи в вареном измельченном (пюрированном) виде или в виде паровых пудингов; протертые каши с маслом, […]

Comments Off

ЦитатаДиета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.
Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: […]

Comments Off

На Руси издавна было распространено лечение травами. Их предлагали больному в виде настоев, отваров, чаев. Еще не забыты те времена, когда наши бабушки готовили для младенцев, страдающих болями в животике, укропную воду, отваривая укропное семя и настаивая его. Эти традиции сохранились и в наше время, правда, само изготовление эликсиров здоровья значительно упростилось: теперь их производят […]

Comments Off

С древних времен мед известен человеку как эффективное профилактическое и лечебное средство при лечении многих заболеваний. В состав меда входит более 70 веществ, благотворно влияющих на организм: фруктоза, глюкоза, сахароза и мальтоза, минеральные соли, многие ферменты (инвертаза, диастаза, каталаза, оксидаза и протеолитические энзимы), витамины (В1, В2, В3, В5, В6, Е, К, С и каротин), факторы […]

Comments Off

Диэтические хлебные изделия предназначены для диабетиков, при болезнях почек, гастрите и др. Эти изделия можно приобрести в магазинах диэтических продуктов и в фирменных магазинах Главхлеба, но употреблять их следует только по предписанию врача. Хлеб белково-пшеничный и хлеб белково-отрубяной рекомендуют при сахарном диабете и при других заболеваниях (тучность, диатезы), вызывающих необходимость ограничить в питании количество углеводов. […]

Comments Off

Одной из причин заболеваний щитовидной железы является нехватка йода. По данным научного центра охраны здоровья детей, треть младенцев, родившихся в Российской Федерации, из-за дефицита йода имеют нарушения в телосложении и отставание в физическом развитии, у них может отмечаться глухонемота. Причем у 2/3 этих младенцев уже в утробе матери развиваются нарушения функции щитовидной железы. Недостаток йода […]

Comments Off

Но разве не должен человек есть мясо и яйца, чтобы обеспечить себя в достаточном количестве протеином (белком)? Ответ гласит: нет. Официально рекомендованное ежедневное потребление белка упало с 150 до 30 г. Почему? Потому что результаты авторитетных мировых исследований доказывают: нам отнюдь не нужно так много протеина! Эти высокие нормы были пущены в оборот несколько десятков […]

Comments Off

В этой связи иногда спрашивают: если нельзя есть яйца, то почему тогда можно пить молоко? Разве это не одно и то же? Нет. Молоко - в противоположность яйцам - определено природой в пищу, и человек вправе использовать это молоко также для своей пользы, поскольку коровы, даже если они и не получают высококвалифицированного ухода, дают молока […]

Comments Off

Сердечные заболевания: Уже с давних пор ученые подозревали, что питание с преобладанием мяса способствует известкованию артерий и возникновению сердечных заболеваний. Еще в 1961 году американский медицинский журнал писал: “Отказ от мяса позволил бы избежать 90-97% сердечных заболеваний”. (Журнал Американской медицинской ассоциации, 176/1961).
Содержащиеся в мясе белки не могут быть полностью усвоены человеческим организмом (самое большее - […]

Comments Off

Вегетарианская кухня также включает в себя блюда, которые являются адаптироваными версиями невегетарианских блюд. Рецепты «вегетаризированы» или даже «веганизированы» путём замены животных продуктов растительными.
В этой отрасли вегетарианской кухни активно используются аналоги или заменители мяса, рыбы, и прочей убойной пищи, а так же молока и яиц. Это, в частности, такие продукты, как тофу; соевое мясо; сейтан; темпе; […]

Comments Off

Многие традиционные блюда являются вегетарианскими или наличие в них убойной пищи опционально. Некоторые готовятся из растительных продуктов и являются веганскими. Совокупность таких блюд, зачастую заимствованных из различных национальных кухонь, являются важной частью вегетарианской кухни. Это, в частности, многочисленные восточноазиатские, индийские и итальянские блюда из лапши, риса, бобов, и т. п. Русская кухня богата вегетарианскими блюдами […]

Comments Off

Фрукты
Овощи
Крупы: зерновые и стручковые
Растительные масла
(Яйца, рыба, мед)
Ну а теперь - рецепты!
Поразмыслив немного, мы все же приходим к выводу, что кое-что вегетарианское (но не совсем радикальное) и мы готовить умеем.
Возможна ситуация: у меня на weekend гость, вегетарианец, а я почти ничего вегетарианского готовить не умею. Как быстро приготовить ему поесть?
Пирог с капустой
Для теста:
250 г муки, 20 […]

Comments Off

Согласно Книге Бытия первоначально (в Шестой День творения) человеку и всем животным была позволена лишь растительная пища:
И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая
есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный,
сеющий семя; - вам сие будет в пищу;
А всем зверям земным, и всем птицам небесным, и всякому прес-
мыкающемуся […]

Comments Off

ИУДАИЗМ - употребление мяса в пищу считается разрешенным, но не
предписанным; вовсе не употребляли в пищу мяса ессеи - известное своим благочестием направление внутри Иудаизма времен второго Храма; в целом употребление мясной пищи обусловлено целым рядом ограничений, в частности, при умерщвлении животного из него полностью должна быть удалена вся кровь, нельзя есть мясо животных, которые сами […]

Comments Off

Слово “вегетарианец”, введено в обиход в 1842 году основателями “Британского вегетарианского общества”. За основу было взято латинское “vegetus”, что означает “крепкий, здоровый, свежий, бодрый”.
Слово “вегетарианец”, введено в обиход в 1842 году основателями “Британского вегетарианского общества”. За основу было взято латинское “vegetus”, что означает “крепкий, здоровый, свежий, бодрый”. Словосочетание “homo vegetus” указывает на духовно и физически […]

Comments Off

1. В природе существует длинная цепь питания: деревья «едят» солнечный свет, воздух и воду; травоядные животные едят траву и деревья; хищные животные едят травоядных. Сейчас, однако, в эту цепь питания, во все ее звенья, добавились ядовитые химикаты (удобрения и пестициды). Эти ядовитые химикаты попадают в тело животных, питающихся растениями. Например, поля опрыскивают инсектицидом ДДТ (очень […]

Comments Off

Все чаще мы слышим, что человеку не свойственно есть животную пищу. Мол, изначально человек был вегетарианцем. А употребление исключительно растительной пищи благотворно влияет на наш организм. Сейчас в мире насчитывается около 800 миллионов человек, кто полностью или частично перешел на овощи и фрукты. Оказывается, у вегетарианцев даже свой «профессиональный» праздник есть, который они отмечают 1-го […]

Comments Off

Вегетарианство является уважаемой во всём мире культурой питания имеющей многовековую историю. Но в нашей стране эта культура питания не имеет серьёзного распространения.
Почему ? Многих из нас “пугают” ссылки на восточные традиции, методики аюрведения и т.п. Большинство из нас считают вегетарианство всего-лишь специальной диетой.
Так ли это ? Нет.
Вегетарианство не имеет прямого отношения к диетологии и медицине. […]

Comments Off

Для того чтобы стать вегетарианством можно дать ряд советов, но сначала важнее осознать естественную необходимость этого, далее знать ответы на вопросы, касающие здоровья, так как это то, что мы явно можем ощутить практически в первые дни перехода на вегетарианские продукты - улучшение общего состояния.
Итак, можно ли, став вегетарианцем, укрепить или поправить своё здоровье?
Можно ли таким […]

Comments Off

С питанием дети получают вещества, формирующие ткани организма, регулирующие жизненные процессы, восполняющие энергетические затраты, необходимые для жизнедеятельности. Для обеспечения всех потребностей организма ребенок должен получать пищу определенного качества и в нужном количестве.
Питание, удовлетворяющие потребности организма здорового или больного ребенка, называют рациональным. Нарушение основных требований рационального питания и недостаточность отдельных пищевых веществ приводит к отставанию детей […]

Comments Off

По мнению диетологов, необходимость дополнительного введения микроэлементов - весьма спорный вопрос. Для определения дефицита того или иного микроэлемента нужно провести анализ нескольких биосубстратов человеческого организма: крови, мочи, желчи, спинномозговой жидкости, волос, кожи и др. Процедура, которая определяет микроэлементный состав субстратов организма человека, весьма дорогостоящая. При выявлении в одном из биосубстратов (волосах, ногтях) выраженного дефицита какого-либо […]

Comments Off

На сегодняшний день в арсенале врачей есть моно- (содержащие лишь один витамин) и разнообразные поливитаминные комплексы. Обычно моновитаминные препараты используются при различных заболеваниях, лечение которых требует дополнительного введения витаминов в дозах, значительно превышающих обычную суточную потребность. Например, при псориазе (заболевании, основным симптомом которого является поражение кожных покровов) витамин А применяется в дозе, превышающей суточную потребность […]

Comments Off

Основным источником витаминов для человека является пища. Следует учитывать, что источником целого ряда витаминов являются продукты животного происхождения, в то время как другие содержатся только в растительных продуктах.
Доказано, что полностью удовлетворить суточную потребность в витаминах никакое, даже хорошо сбалансированное питание не может. Увеличение употребления рафинированных, консервированных продуктов, кулинарная обработка пищи, новые методы культивирования фруктов и […]

Comments Off

Все витамины подразделяют на жиро- и водорастворимые. К первым относят витамины А, Д, Е, К. Водорастворимыми являются витамины группы В: В1, В2, В5 (пантотеновая кислота), В6, В12, Вc (фолиевая кислота), витамины С, Н (биотин), РР (никотиновая кислота). Некоторые витамины (В1, В2, В5, В6, фолиевая кислота, витамин К) синтезируются нормальной микрофлорой (бактериями) кишечника, однако в очень […]

Comments Off

Витамин B3 (пантотеновая кислота)
Важные факты:
Водорастворимый витамин.
В соответствии со своим названием (производное от греческого panthos, что значит везде) витамин широко распространен в природе. Он разрушается сухим жаром - в духовке или в гриле, растворами кислот и щелочей, используемых при консервировании или замораживании, и при обработке пищевых продуктов (помол зерна, рафинирование сахара, прокаливание жиров и масел).
Пищевые источники:
Распространен […]

Comments Off

Минеральные вещества подразделяются на макроэлементы и микроэлементы. К первым относятся кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор и сера. Ко вторым — железо, цинк, йод и фтор.
Кальция взрослому человеку требуется около 800 мг в день. Содержится он в молоке и молочных продуктах.
Фосфора требуется около 1200 мг в день. Его много в фасоли, сырах, горохе, овсяной и […]

Comments Off

Без витаминов жить вообще нельзя, что видно даже из их названия (от лат. vita — жизнь). Витаминов современной науке известно великое множество, но есть смысл поговорить здесь лишь о самых главных. Это витамины С, Вх, В2, В6, РР, A, D, Е, В9, В12.
Чаще всего, говоря о нехватке витаминов в организме, имеют в виду витамин С. […]

Comments Off

Неспроста эта тема была выбрана для очередного моего графоманского экзерсиса: необходимость витаминов для нормального функционирования организма очевидна. Они участвуют в регуляции обмена веществ, обладают каталитическими свойствами, т.е. стимулируют химические реакции, активно участвуют в образовании ферментов, способствуют нормальному росту и развитию клеток всего организма. Учитывая состояние хронической диеты, которое стало “модным” в последнее время, потребность в […]

Comments Off

Пищевые жиры не только являются источником энергии, но и поставляют материал для биосинтеза липидных структур, в частности мембран клеток, в организме.
Жиры обладают наибольшей энергетической ценностью. При сгорании 1г жира выделяется 37,7 кДж (9 ккал) тепла (при сгорании 1 г белка или углеводов - только 16,75 кДж (4 ккал)). Различают животные и растительные жиры. Они обладают […]

Comments Off

Углеводы как эссенциальные компоненты пищевого рациона не только определяют основной энергетический гомеостат организма, но существенно необходимы также для биосинтеза многих углеродсодержащих полимеров. На протяжении жизни человек в среднем потребляет около 14 тонн углеводов, и том числе более 2,5 тонн простых углеводов. Углеводы являются основной составной частью пищевого рациона человека, так как их потребляют примерно в […]

Comments Off

Белки играют в питании человека чрезвычайно важную роль, так как они являются главной составной частью клеток всех органов и тканей организма. Основное назначение белков пищи - это построение новых клеток и тканей, обеспечивающих развитие молодых растущих организмов. В зрелом возрасте, когда процессы роста уже полностью завершены, остается потребность в регенерации изношенных, отживших клеток. Для этой […]

Comments Off

Чтобы определить тип воды и степень ее минерализации, нужно обратить внимание на этикетку бутылки, на которой должна быть приведена подробная информация о составе минеральной воды.
В настоящее время минеральную воду очень активно подделывают, поскольку это, оказывается, достаточно легко. По этой причине следует внимательно относиться к тому, как выглядит бутылка, этикетка и сама вода.
На этикетке качественной, полезной […]

Comments Off

Еще с древних времен мыслители, в частности Гиппократ, утверждали, что все болезни приходят через рот. В основу теории раздельного питания положены исследования известных ученых Г. Шелтона и П. Брэгга. В дальнейшем их последователями по разработке данной теории стали современные американские физиологи. Они смогли просчитать количественный и качественный процессы прохождения разной пищи через желудочно-кишечный тракт.
Пищеварение
Рассмотрим подробнее, […]

Comments Off

Выделяют следующие группы вегетарианцев.
1. Строгие вегетарианцы:
веганы — достаточно строгие вегетарианцы, исключающие из рациона питания белок животного происхождения;
сыроеды (натуристы) — представители вегетарианского направления, категорически исключающие различные способы кулинарной обработки растительной пищи.
2. Лигадовегетарианцы:
Лактовегетарианцы. Допускают употребление не только растительной пищи, но и молока;
Лактоововегетарианцы — представители вегетарианцев, потребляющие, помимо растительной пищи, также молоко и яйца.
В настоящее время число вегетарианцев […]

Comments Off

Вегетарианство — разновидность питания, исключающая из употребления мясо и рыбу. Вегетарианство существует столько, сколько существует человек. Употребление в пищу мяса связано с развитием животноводства. В Передней Азии оно получило свое развитие в III в. до н.э. Переход человека к мясной пище был вынужденным — в связи с тяжелыми условиями жизни, с целью выживания. Однако позднее […]

Comments Off

Диетическое питание предполагает использова­ние не всех обычных, а только вполне определенных пищевых продуктов. Эти продукты готовятся таким образом, чтобы организм при усвоении содержащихся в них веществ подвергался наименьшим нагрузкам. Диетический стол ограничен в калорийности, реже, наоборот, отличается повышенной калорийностью. Из рациона полностью или практически полностью ис­ключаются соль и пряности, сахар также вводится ред­ко и всегда […]

Comments Off

Диета
Люди с диабетом второго типа обычно употребляют 1500-1800 калорий в день, чтобы стимулировать снижение веса, а затем поддержать идеальный вес.
Это всегда варьируетcя в зависимости от возраста, пола, уровня активности, веса и телосложения. Чем выше изначальный вес, тем больше калорий понадобитcя вначале, пока вес не снизитcя.
Это потому что для поддержания большего тела нужно больше калорий, а […]

Comments Off

Всё больше австралийцев среднего возраста начинают питаться, ограничивая себя в калориях, делая ставку на долгую жизнь. Они уверены, что сократив суточный приём пищи на 20%, можно прожить дольше и избежать многих заболеваний (заболеваний сердца, диабета или некоторых форм рака). Положительный эффект при ограничении калорийности корма отмечен также и у животных.
Однако резко переходить на диетическое питание […]

Comments Off

Питание в первой фазе
Как уже было сказано, в первой фазе нужно полностью исключить из рациона продукты, гликемический индекс которых больше 50. Кроме того, нельзя в один прием пищи употреблять продукты, богатые жирами, и продукты, содержащие много углеводов. Каждый прием пищи должен быть либо белково-липидным (без углеводов), либо белково-углеводным (без жиров). Между приемами разнородной пищи должно […]

Comments Off

Плохие и хорошие продукты
Какие же продукты - хорошие, а какие - плохие? Монтиньяк все продукты подразделяет по так называемому “гликемическому индексу”, который характеризует повышение уровня глюкозы в крови после употребления этого продукта. Чем выше гликемический индекс - тем “хуже” продукт. Вот таблица гликемических индексов наиболее часто употребляемых продуктов:
Солод 110
Глюкоза […]

Comments Off

Метод питания, разработанный французским диетологом Мишелем Монтиньяком - это метод, который рекомендуется использовать всю жизнь. Состоит он из двух фаз. Цель первой фазы - очищение организма и, если требуется, снижение веса; вторая фаза - это поддержание достигнутого результата.
Основные принципы метода питания Монтиньяка
Всем известно, что продукты питания включают в себя белки, жиры, углеводы и балластные вещества […]

Comments Off

ЯБЛОЧНЫЕ ЛОМТИКИ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
(8 ПОРЦИЙ)
Тесто: 2 яйца разотрите с 1 ст. сахара (200 г), добавьте 2 ст. л. какао, 80 г растопленного масла или маргарина, 300 г муки, смешанной с разрыхлителем (20 г), питьевой содой, погашенной уксусной или лимонной кислотой. Выложите тесто в форму, смазанную жиром и посыпанную мукой. Выпекайте в духовке при средней […]

Comments Off

Диетическое питание для диабетиков
Помидоры, фаршированные креветками
Содержание углеводов : 20 г / порция
Количество калорий : 166 кал / порция
Помидоры, фаршированные креветкамиУровень сложности : 1/5
Ингредиенты :
На 4 порции:
4 больших помидора
200 г очищенных креветок
4 луковицы
2 столовые ложки петрушки
1 измельченная долька чеснока
110 г мелко измельченного хлебного мякиша
соль
перец.
Время приготовления : 20 мин
Способ приготовления :
Срежьте верх помидоров, извлеките мякоть и отложите […]

Comments Off

Содержание углеводов : 15 г / порция
Количество калорий : 165 кал / порция
Тарталетка с абрикосамиУровень сложности : 1/5
Ингредиенты :
На 8 порций:
1 кг консервированных абрикосов без косточки
160 мл натурального абрикосового сока
700 г обезжиренного творога
8 яиц
3 чайные ложки жидкого сахарозаменителя.
Время приготовления : 15 мин + выпекание 45 мин
Способ приготовления :
Разогрейте духовку до 200°C.
Отожмите абрикосы и сохраните 160 […]

Comments Off

Содержание углеводов : 25 г / порция
Количество калорий : 205 кал / порция
Запеканка Дофине Уровень сложности : 1/5
Ингредиенты :
На 8 порций:
1,2 кг картофеля
400 мл полуобезжиренного молока
3 яйца
100 г тертого швейцарского сыра
соль
перец
мускатный орех.
Время приготовления : 15 мин + выпечка 2 часа
Способ приготовления :
Нарежьте картофель тонкими пластинками и уложите их в глубокую форму для выпечки. Сделайте смесь […]

Comments Off

Человеческий организм на 55-65% состоит из воды. В организме взрослого человека с массой тела 65 кг содержится в среднем 40 литров воды. По мере старения количество воды в теле снижается. Многие считают одной из причин старения организма понижение способности коллоидных веществ, особенно белков, связывать большое количество […]

Comments Off

Лечебное питание можно определить как питание, в полной мере соответствующее потребностям больного организма в пищевых веществах и учитывающее как особенности протекающих в нем обменных процессов, так и состояние отдельных функциональных систем. Основная задача лечебного питания сводится, прежде всего, к восстановлению нарушенного равновесия в организме во время болезни путем приспособления химического состава рационов к метаболическим особенностям […]

Comments Off

Чайная диета. При остром гастрите и энтероколите, обострении хронических энтероколитов с поносами. Семь раз в день по стакану чая с 10 г сахара.
Сахарная диета. При остром нефрите, недостаточности почек или печени пять раз в день по стакану чая с 30 г сахара.
Рисово-компотная диета. При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почек, болезнях печени и желчных путей. […]

Comments Off

Принцип щажения обычно используют в начале лечения. Он заключается в соблюдении строгих диет. В дальнейшем с целью предупреждения частичного голодания в отношении отдельных пищевых веществ и тренировки, неглубоко нарушенных функциональных механизмов для их восстановления следует переходить на принцип тренировки. Он осуществляется по “ступенчатой” системе и системе “зигзагов”.
“Ступенчатая” система предусматривает постепенное расширение первоначальной строгой диеты за […]

Comments Off

Сохранение здоровья населения является одной из задач государственной важности.
В последние годы благодаря возрастающей технизации и автоматизации многих производственных процессов уменьшилась доля физической работы, соответственно снизился расход энергии. Это привело к тому, что энергетическая ценность пищи превышает энергозатраты. В связи с этим резко увеличилось число людей, страдающих ожирением и связанными с ним хроническими неинфекционными заболеваниями. К […]

Comments Off

Слово «диета», означавшее в Древней Греции «образ жизни, режим питания», после многократной трансформации от изначального dio, dies (день) сегодня трактуется как «рацион и режим питания, назначаемые больному». Сейчас наука о питании включает диетологию, которая изучает питание здорового и больного человека, разрабатывает основы рационального питания и методы его организации и диетотерапию (лечебное питание), т.е. метод […]

Comments Off

Древние люди с первой группой крови (0) были охотниками и питались в основном мясом. Отделившиеся от них оседлые земледельцы – со второй группой (А), питались тем, что сами выращивали. Обладатели третьей группа крови (В) – кочевники, и четвертой, самой редкой (АВ) – “новые люди” – почти не имеют серьезных ограничений в еде, но им предписано […]

Comments Off

Первая фаза: потребление углеводов – не более 20 грамм в день. Есть нужно только при чувстве голода, останавливаться, как только наступит насыщение.
Без ограничений: мясо, рыба, птица, сыры, морепродукты, яйца, овощи и зелень, грибы; масла растительные: натуральные, лучше неочищенные холодного отжима; животные жиры: натуральное сливочное масло, рыбий жир.
Напитки: вода, простая и минеральная, чай без сахара (лучше […]

Comments Off

Англичане говорят: “Каждый день съедая яблоко, ты экономишь на враче”. На страницах женского журнала – яблочная диета самого яблочного сезона!
Диета поможет нормализовать и скорректировать нарушение обмена веществ и избавиться от лишнего веса. Но учти, что разок посидев на яблоках, ты не станешь изящной, как лань. А если после диеты ты мгновенно вернешься к привычному питанию: […]

Comments Off

Диета проста и в понимании, и в исполнении. В течение недели ты ешь только продукты из списка, который висит у тебя на холодильнике. Продукты эти можно потреблять в абсолютно разных, и даже на первый взгляд, абсолютно несовместимых сочетаниях. Условие одно: все десять пунктов должны быть в твоем рационе каждый день. Распечатай и повесь на видное […]

No Comments »

Антипуриновая диета необходима для больных подагрой, а также для лиц, имеющих нарушения обмена мочевой кислоты: уратный нефролитиаз, гиперурикемию, гиперурикозурию (камни в мочевыводящих путях, состоящих из солей мочевой кислоты - уратов, повышенный уровень мочевой кислоты в крови или моче).
Нарушения обмена мочевой кислоты может привести к развитию подагры, проявляющейся рецидивирующими артритами, повышению артериального давления, образованием камней в […]

Comments Off

Диета № 1. Кабачковое суфле.
Кабачки промыть, очистить, нарезать кубиками. Залить молоком и тушить до полной готовности. Протереть кабачки сквозь сито или измельчить в блендере. Добавить перемолотые сухари, масло и яичные желтки. Взбить белок, добавить к массе.
Уложить массу в смазанную маслом форму, готовить на пару.
Показания: Диета № 1 (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при нерезком […]

Comments Off

Курагу промыть, сварить до полной готовности, измельчить в блендере. Добавить сазар, горячую воду и вскипятить. Заварить кисель картофельным крахмалом.
Употреблять при диетах №°№ 2 (хронический гастрит с секреторной недостаточностью, острые гастриты в период выздоровления, хронические энтериты и колиты после обострения), 5 (острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления, хронический гепатит, холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения, […]

Comments Off

Диета при аллергии должна быть полноценной, способствовать уменьшению аллергических проявлений. Рекомендуется 130 г белка (т. е. физиологическая норма), и особенно животный, 130 г жиров, из них 30% растительных, 200 г углеводов. Энергетическая ценность такого рациона составит примерно 2800 ккал.
Диета обогащается витаминами (фрукты, овощи, ягоды, соки). Очень полезны дрожжи, отруби. Содержание поваренной соли ограничивается: она усиливает […]

Comments Off

Стремление сбросить вес и при этом оставаться бодрой порой заставляет нас выискивать самые разные диеты. У большинства из них есть рациональное зерно. Но иногда среди предлагаемых советов встречаются такие, которые вызывают усмешку, требуют уточнения или откровенно вредны. но например:

1. От пасты полнеют
Паста (макароны) содержит большой процент углеводов. И если макаронами питаться с утра до […]

Comments Off