С древних времен мед известен человеку как эффективное профилактическое и лечебное средство при лечении многих заболеваний. В состав меда входит более 70 веществ, благотворно влияющих на организм: фруктоза, глюкоза, сахароза и мальтоза, минеральные соли, многие ферменты (инвертаза, диастаза, каталаза, оксидаза и протеолитические энзимы), витамины (В1, В2, В3, В5, В6, Е, К, С и каротин), факторы роста, антибиотики и белки, микроэлементы (железо, медь, кальций и калий, магний, марганец, никель, серебро, натрий литий, фосфор, сера, молибден и другие). Постоянное употребление меда повышает иммунобиологическую реактивность организма, делая его устойчивым к инфекциям.
Полезные свойства
Клинические наблюдения показывают, что употребление меда больными с повышенной кислотностью желудочного сока ведет к ее снижению, а с пониженной кислотностью к ее повышению. Благотворное действие на нарушенные функции желудка выражается в регулировке его секреторной и двигательной активности. Благодаря богатому содержанию фармакодинамических элементов мед содействует правильному функционированию желудка и кишечника, оказывает обезболивающее действие, уменьшает раздражительность нервных окончаний слизистой оболочки желудка, что в свою очередь оказывает благотворное влияние на кору и подкорку головного мозга. Особо рекомендуется при лечении язвы двенадцатиперстной кишки, гастрита, гепатита, холецестита, энтерита, колита, а также заболеваниях печени.
Глюкоза, составляющая 35% содержания сахаров в меде, является классическим лечебным средством при сердечных заболеваниях. После приема меда глюкоза быстро всасывается в кровь и служит энергетическим материалом для сердечной мышцы и других тканей. Имеются основания считать ,что мед способствует расширению коронарных сосудов сердца и улучшению коронарного кровообращения, а также способствует снижению кровяного давления. Наблюдениями за сердечно больными(миокардит, аритмия, миокардиосклероз и др.) которым применялось медолечение, показало что у всех наблюдалось значительное улучшение сердечной деятельности, нормализация кровяного давления и диуреза.
Активно участвуя в обмене веществ организма мед оказывает укрепляющее действие на нервную систему. Глюкоза и фруктоза улучшает питание клеток, повышают общую работоспособность. Микроэлементы, входящие в состав меда, являются регуляторами и стимуляторами высших центров нервной системы. Натрий и калий, к примеру, способствуют сохранению ионного равновесия, улучшая таким образом функцию нервной системы. Стойкий терапевтический эффект наблюдается при лечении различных форм неврозов. При этом рекомендуется применять другие продукты пчеловодства — маточное молочко и пыльцу.
Кроме того, он широко применяется в офтальмологии (для лечения воспаления век, роговицы глаза, кератита и др.), при лечении заболеваний дыхательных путей (острого и хронического бронхита, трахеобронхита, ринита, фарингита, синуита, гриппа). Мёд темных сортов широко применяется и в лечении анемии. После курса медолечения уровень гемоглобина повыщается на 10-30%, нормализуется количество белых кровяных клеток и эритроцитов.
Наружное применение меда рекомендуется для лечения ран, язв, туберкулеза кожи, экзем и различных дерматитов, что обусловлено его противомикробным, протистоцидным и противоплесневым действием. При лечении раневых и ожоговых поражений кожи: при раневом поражении используется смесь меда и рыбьего жира (в соотношении 2:1), при ожоговом поражении используется чистый мед. Кроме того, под его влиянием наблюдается смягчение кожи, улучшение ее тургора, восстановление эластичности ее мышечных волокон.