Курагу промыть, сварить до полной готовности, измельчить в блендере. Добавить сазар, горячую воду и вскипятить. Заварить кисель картофельным крахмалом.
Употреблять при диетах №°№ 2 (хронический гастрит с секреторной недостаточностью, острые гастриты в период выздоровления, хронические энтериты и колиты после обострения), 5 (острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления, хронический гепатит, холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения, цирроз печени без ее недостаточности) , 7 (острый нефрит в период выздоровления, хронический нефрит вне обострения), 11 (туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или затухании; истощение после инфекционных болезней, операций, травм ) , 15 (различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет).
Полезно также сердечным больным и при гипертонической болезни.